リクエストもあったので、久しぶりにベーグルを焼くことにしました。ちょうどフランクフルトか見切りで安く投げ売られていたので、ベーグルドッグにします。

 

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なかなかのボリューム感。スープも仕込んでおいて、翌日の朝食用に。

 

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鮭のカマが安かったので、塩してしばらく放置してから焼きました。結構食べごたえあります。

 

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この時期に珍しく茄子が安かったので、素揚げにして出汁をかけて。系統がかぶる味の料理をつくるので、こちらはすこしあっさりした味付けに。

 

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ハマチのお造り。良い脂乗りです。

 

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焼麩、うす揚げ、豚肉、きぬさやを卵とじに。寒いから土鍋に作ってそのまま食卓へ。これは七味がよく合います。

2017年1月16日の食卓