今週も土鍋に頼る食卓になりそうな気温です。

 

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鶏、木綿豆腐のみぞれに、たっぷりのちぢみほうれん草を。季節限定のちぢみ、甘くて美味しいです。

 

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生姜と葱の頭と一緒に圧力鍋にかけて出汁を取った砂肝、今回は紅葉おろしに和えてみました。やわらかくて食べやすいです。

 

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お馴染み、細切り昆布と豚肉の煮物。

 

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メークインと三度豆のコンソメ煮。仕上げに少しマーガリンを入れて風味をプラス。野菜多めで、温かめの食事。

2017年1月23日の食卓